 |
| 백종원 만능간장 레시피 |
백종원 만능간장 레시피, 각종 볶음에 잡채까지 15분 완성! ‘국간장’은 안된다고?
요리 연구가 백종원이 ‘백종원표 만능간장’ 레시피를 다시 한 번 알려주는 시간을 가졌다.
지난 28일 tvN ‘집밥 백선생’에서는 그동안 공개했던 백종원의 각종 레시피들을 다시 설명해주는 ‘애프터 서비스 특집’편이 방송됐다.
이날 방송에서 백종원은 “내 만능간장 레시피를 보고 따라 만든 시청자들의 후기 중 충격을 받은 의견이 있다”고 말했다.
백종원은 “만능간장이 몸서리치게 짜더라는 의견이었다”며 “간장의 문제일까 싶어서 시중에 파는 간장 10개를 가지고 다 테스트했다. 별 차이 없었다”고 설명했다.
그는 “만드는 요령의 문제이거나, 정말 짠 것을 싫어하는 분”이라며 “만능간장을 만들때는 국간장이나 조선간장을 이용하면 짜다. 진간장, 양조간장을 써야 한다”고 알려줬다.
이어 백종원은 미니 만능간장 레시피를 공개했다. 백종원이 다시 한번 선보인 만능간장 레시피는 간장 6컵, 설탕 1컵, 고기 3컵(소주잔 기준)을 함께 넣고 끓이는 것이다.
백종원은 “불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야 한다. 끓어오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다”고 말했다.
이날 백종원은 만능간장을 이용해 가지볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 피망볶음, 샐러리볶음, 멸치볶음, 어묵볶음을 잇따라 선보이며 만능간장의 효과를 보여줬다.
또 백종원은 이날 방송을 마지막으로 하차하는 제자 손호준을 위해 ‘만능간장 표 15분 잡채’까지 함께 만들어 “완벽한 맛”이라는 평가를 받았다.
‘백종원 만능간장 레시피’를 접한 네티즌들은 “백종원 만능간장 레시피, 15분 만에 잡채가 완성”, “백종원 만능간장 레시피, 난 안짜던데”, “백종원 만능간장 레시피, 잡채 레시피 대박” 등의 반응을 보였다.
바이라인 우미선 기자
[ⓒ 세계비즈앤스포츠월드 & sportsworldi.com, 무단전재 및 재배포 금지]
