서울 국제 푸드앤테이블웨어 박람회는 국내 유일의 최대 식재료 전문박람회, 푸드코디네이터 박람회로서 푸드스타일리스트 직업의 활성화를 목적으로 (사)세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회가 공동 주최했다. 올해 10회를 맞은 이번 박람회에서는 서울 국제 푸드스타일링 & 테이블 세팅 파티플래닝전이 열리는 세계 푸드코디네이터 올림픽과 글로벌 한식 전통 · 퓨전 요리공모전, 식소믈리에 라이브경연, 어메이징테이블홍보관, 미래관 등의 행사가 진행됐다.
이 대회 전시부분에 라미드호텔전문학교 호텔조리학과 학생들 5팀 총 10명이 참가했으며 참가자 모두 입상해 지난 10일 열렸던 2013 국제요리경연대회에 이어 또 다시 전원수상을 기록했다. 정규태, 신소연 학생팀이 대상과 금상을 중복 수상했으며 신중기, 함선정 김지혜, 김민제, 정다운, 김민수,박천우, 이상훈 등 나머지 4팀도 공동 금상을 수상했다.
한편 라미드호텔전문학교는 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 파티플래너학과, 관광경영학과, 관광식음료학과, 관광통역학과, 미국유학 국제특별전형이 개설되어있으며 최현석 스타쉐프, 서정민 케익데코레이터, 최지욱 바리스타 등 막강 스타 교수진들이 재직하고 있다.
류근원 기자 stara9@sportsworldi.com
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