‘황제김치’는 일반 김치와 달리, 깻잎·돌산 갓·양배추·미역·피망·미나리 등 재료를 응용한 별미 김치가 6가지 담겨 있으며, 김치·치자·백년초·와사비 등 천연색소로 우려낸 형형색색의 무지개김치로 구성됐다. 또 발효 정도를 섬세하게 조절해 냄새가 나지 않으며, 맛깔스럽고 고급스러운 모양으로 손님접대용이나 선물용으로 좋다.
김순자 한성식품 대표는 “‘황제김치’는 다보스 세계경제포럼에서 각국 정상들에게 그 맛을 인정받았다”며 “향후, 한국 김치의 우수성을 알리고, 이를 통해 김치 세계화를 이루는데 앞장설 것”이라고 밝혔다.
스포츠월드 배병만 기자
<세계일보>
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