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신세계푸드 대안육 레스토랑 ‘더 베러 베키아에누보’ 오픈

입력 : 2023-01-26 01:00:00 수정 : 2023-01-25 18:12:44

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신세계푸드가 대안육 ‘베러미트’를 경험할 수 있는 정규매장 ‘더 베러 베키아에누보’(사진)를 연다고 25일 밝혔다.

오는 26일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에 열리는 이번 매장은 신세계푸드가 지난해 7월부터 12월까지 6개월간 서울 압구정동에서 식물성 정육 델리를 테마로 운영했던 컨셉스토어 ‘더 베러’의 인기에 힘입어 정식 오픈이 결정됐다. 회사 측에 따르면 ‘더 베러’는 운영기간 동안 누적 방문객이 1만 3000여명을 넘어섰다.

신세계푸드 관계자는 “더베러에서 대안육을 직접 경험해보려는 소비자들에게 호응을 얻었을 뿐 아니라 운영이 종료된 후에도 재오픈 요청이 계속됐다”며 “이와 관련 자사의 외식 브랜드로 운영해오던 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’ 청담점에 ‘베러미트’를 접목한 캐쥬얼 다이닝 콘셉트의 정규매장을 선보이게 됐다”고 말했다.

매장에는 20여종의 메뉴가 준비돼 있다. 육류 대신 ‘베러미트’를 접목해 재해석한 파스타·파니니·샐러드 등과 100% 식물성 재료로만 만든 메뉴도 마련됐다. 집에서도 활용할 수 있도록 베러미트 식물성 런천 캔햄, 콜드컷, 미트볼 등도 구입 가능하다.

<스포츠월드>


[정희원 기자] happy1@sportsworldi.com

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