
안흥찐빵은 국내산 팥을 무쇠 솥에 삶아서 인공감미료 없이 찐빵 속을 만들고, 막걸리로 발효시킨 밀가루로 빵을 만든 다음 하루 동안 숙성시켜 쪄내는 빵이다. 안흥찐빵마을은 1998년부터 찐빵집이 하나, 둘 늘어나기 시작해 지금은 어엿한 특화단지로 자리 잡았다. 1968년부터 시작해 40여 년의 역사를 갖고 있는 ‘면사무소앞안흥찐빵’과 ‘심순녀안흥찐빵’이 원조며 둘은 자매 사이다.
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입력 : 2017-10-11 19:00:21 수정 : 2017-10-11 19:03:16
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